从7月9日到7月31日，山东大学“绿和” 赴莱州民生饮食健康实践团队的活动终于画上了圆满的句号，回顾整个实践过程，队员们共同走访9个与食品安全有关的部门，发放调查问卷530份、食品安全宣传明白纸1800余份、《食品药品安全知识手册》300余本，并且完成了上万字的实践报告。整个调研过程内容丰富，行程紧凑，实践主题切合当今社会热点，在使队员们得到锻炼的同时也为莱州市的食品卫生事业发展进献了大学生的一份力量。

实践活动的顺利进行离不开活动行程的合理安排，7月9日、10日，队员们走访了莱州市的几家著名的餐饮部门和食品超市，从整体上了解了目前的食品安全问题对于莱州市餐饮消费、购物消费的影响，从经营者的口中了解了目前莱州市的食品安全状况，为接下来管理部门的走访打好了基础。11日，团队正式开始了对于莱州市食品安全管理部门和食品加工行业的调查工作，其中包括市卫生局、工商局、质监局、药监局、莱州市食圣酿造公司和天香食品公司，其中药监局一行中，局领导热情的接待了同学们，并聘请了队员们作为食品安全宣传活动的志愿者，提供了许多的宣传材料。与此同时队员们利用调查活动的间歇进行了调查问卷的发放。

15日，部门走访结束后，队员们趁热打铁，进行了访谈资料的汇总和个人心得的总结。接下来，经过队长和宣传负责人的积极联络，确定了宣传活动的时间和场地。为了让队员们更好的了解饮食与健康的关系，团队们还向人民医院的邱丽萍主任学习了相关的医学知识，充实了自己，16日是周六，队员们在人流量很大的百货大楼和科技广场附近开展了宣传，活动受到了莱州人民的广泛关注和药监局领导的认可。

整个实践的进行过程采用了顺接式和嵌入式的流程，走访过程分部门、分环节、分职能的依次进行，同时发放问卷这种时间较为分散的活动则穿插在其他活动间隙进行，有效的提高了实践的效率。问卷累计发放4天，18、19号，队员们完成了问卷的统计工作，接下来的十多天，队员们各有分工，认真整理访谈内容，广泛查阅各方面的信息，完成了团队实践报告的撰写。

在此次的社会实践中，队员们相互协作，明确分工，使活动进行的有条不紊，各个部门的走访也使调研内容更加全面，食品安全知识宣传活动也为整个实践增色不少。团队没有辜负大家的期望和学校的栽培，看着那内容充实的实践报告队员们都笑了，他们收获了知识，收获了友谊，收获了历练，在实践中彰显了山大学子的风采。