07月27日讯 　7月27日，山东大学生命科学学院“泉城味道”社会实践团队来到泉城广场及及其附近，就济南餐饮老字号的发展现状等问题对济南市民进行问卷调查，并向广大民众进行了老字号文化保护理念的宣传。此次行动标志着“泉城味道”调研队的系列调研活动第二阶段正式开始。

    上午9时，队员们到达泉城广场，是个济南最繁华的广场之一，在这里活动的人很多，也就方便团队的活动进行。为了提高问卷的回收率，团队采用了现场填写的方式。由于天气闷热，大家的工作受到了不小的阻力，但队员们仍然热情高涨，他们向路人分发关于济南餐饮老字号方面的知识的宣传单，耐心向游人讲解一些老字号的现状和特色。同时还向游人分发相关的调查问卷，并协助他们填好问卷。面对队员的耐心与热情，大多数市民都积极配合，认真完成问卷。更有不少年轻人对这些传统的美味很感兴趣，说一定要带上朋友去体验体验。能够让更多的人开始关注济南餐饮老字号的保护和传承，这就是队员们最大的心愿和最大的成功。

     经过中午短暂的调整，团队成员来到泉城广场对面的恒隆广场进行下一轮的问卷发放和宣传工作。令人欣慰的是，许多人对此话题颇感兴趣，并对队员说出了自己的看法，并对餐饮老字号现有的发展模式所存在的不足提出自己的建议，使队员对所调研的问题有了更深刻的认识。在填写调查问卷的同时，队员们还向过往的市民宣传调研团的调研成果，发放近南餐饮老字号保护发展现状的宣传单。许多人收到宣传单后都对本次活动主题产生了很大兴趣，并向队员们询问了具体实践内容，这表明济南人对传统文化传承的关注度还是很高的。队员与他们愉快的交流，了解到很多人自己和老字号的故事。其中一位60多岁的爷爷告诉队员们，自己从小就经常喝“甜沫唐”，现在还经常去大观园店回味一下，甜沫的记忆贯穿了他的生命，所以自己非常希望这些传统名吃能够一直健康发展下去。

        下午5时，完成了一天的宣传工作，大家在疲惫的同时体会最多的就是济南人对自己的文化的关注，相信通过队员们一天的努力，会有更对的人参与的老字号保护的队伍中 (通讯员：任安然)。　

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