“象牙塔光盘行动”倡议发出后，得到了许多高校的积极响应，高校餐厅管理者也从自身找问题，改进工作方法，根据学校的实际情况研究措施，减少粮食浪费。　

　　青岛科技大学崂山校区设立了伙管委现场进行提醒和劝导，如果有学生剩下的饭菜太多，会对他进行提醒。

　　山东师范大学饮食服务中心为了解学生剩菜剩饭的原因，餐厅经理在学生就餐时在餐厅内进行巡查，亲自品尝剩余较多的菜，看看是否是饭菜口味不理想，并及时进行改进。

　　为了对部分学生浪费行为进行约束，山东大学鼓励机关工作人员、学生辅导员在学生用餐时进餐厅，与学生共同进餐，并在收残处监督用餐浪费行为。学校还成立了反对餐桌浪费专项活动志愿服务队，在餐厅门前、售卖窗口、餐具回收处开展现场宣传，对浪费行为提出劝戒。同时，针对有学生反映饭菜分量大吃不完的情况，山大的食堂在确保饭菜品种和质量的前提下，加大了半份菜、小份菜、小份主食与多价位营养套餐的供应，学生可以根据个人食量选取。饮食服务中心负责每日监测各食堂“光盘率”，针对发现的问题及时通报、督促纠正。
 

http://www.qlwb.com.cn/2013/1120/59725.shtml